- 及得清明到家否，新芽茶绿牡丹红。 —— 《二月十一日晓发龙山风顺》作者：方回
- 叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。 —— 《幽居初夏》作者：陆游
- 行遍天涯真老矣。愁无寐，鬓丝几缕茶烟里。 —— 《渔家傲·寄仲高》作者：陆游
- 牢系鹿儿防猎客，满添茶鼎候吟僧。 —— 《春日山中对雪有作》作者：杜荀鹤
- 自参茶壑风烟美，略识庐山面目真。 —— 《性老致庐山茶》作者：方岳
- 春共山中采，香宜竹里煎。 —— 出处待提供
- 武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。 —— 《尚书惠蜡面茶》作者：徐夤
- 嘲辞斗诡辩，活火烹新茶。 —— 《晓梦》作者：李清照
- 茶不饭，不言不语，一味供他憔悴。 —— 《鹊桥仙·说盟说誓》作者：蜀妓
- 啜苦咽甘，茶也。 —— 《茶经(今注)》作者：陆羽
- 云暖采茶来岭北，月明沽酒过溪南。 —— 《秋晚怀茅山石涵村舍》作者：杜牧
- 晒药竹斋暖，捣茶松院深。 —— 《寻戴处士》作者：皇甫冉
- 茶之笋者，竽烂石沃土，长四、五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。 —— 《茶经(今注)》作者：陆羽
- 茶到山中分谷雨，酒从地上品丹泉。 —— 出处待提供
- 茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。 —— 《茶经》作者：陆羽
- 金齑细斫秋风鲙，玉髓新烹谷雨茶。 —— 出处待提供
- 老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊。 —— 《定风波·暮春漫兴》作者：辛弃疾
- 褎然三五寸，生必依岩洞。寒恐结红铅，暖疑销紫汞。 —— 《茶中杂咏·茶笋》作者：皮日休
- 择火亦云至，不令有微烟。初沸碧云聚，再沸支浪翻。 —— 《煎茶》作者：释文珦
- 携瓶自汲江心水，要试煎茶第一功。 —— 《过扬子江二首》作者：杨万里
- 莫嗔焙茶烟暗，却喜晒谷天晴。 —— 《山家》作者：张继
- 何处人间似仙境，春山携妓采茶时。 —— 《洛中送韩七中丞之吴兴口号五首》作者：刘禹锡
- 荡昏寐，饮之以茶。 —— 《茶经(今注)》作者：陆羽
- 琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。 —— 《琴茶》作者：白居易
- 饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。 —— 《茶经(今注)》作者：陆羽
- 茶时偏麦熟，馌日又蚕眠。 —— 出处待提供
- 烹茶，新试水，人间清楚，物外遨游。 —— 《满庭芳·晚色沈沈》作者：赵长卿
- 茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。 —— 《茶经(今注)》作者：陆羽
- 长安客舍热如煮，无个茗糜难御暑。 —— 《赠吴官》作者：王维
- 丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。 —— 《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》作者：李白
- 凡采茶，在二月，三月，四月之间。 —— 《茶经(今注)》作者：陆羽
- 风流再莫追思，塌了酒楼，焚了茶肆，柳营花市，更呼甚燕子莺儿！ —— 《小梁州·篷窗风急雨丝丝》作者：张可久